2022 Iphöfer Kronsberg Spätburgunder trocken VDP 1. Lage  Hans Wirsching 0,75l Fl.- Rotwein (früher Spätburgunder S)

Der Wirsching blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, reift heute in den besonderen Lagen Frankens zu einer früher nicht gekannten Qualität. Er wächst im „Kronsberg“, klassifiziert als Erste Lage Frankens, auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden mit einem hohen Kalkgehalt.  Unser Spätburgunder braucht Zeit zur Reife, damit sich Eleganz, Fülle und Burgundstilistik ausbalancieren und entfalten können. Hochreife Trauben mit perfekt ausgebildeten Farbpigmenten werden selektiv geerntet. Nach einer schonenden Verarbeitung, einer besonde-ren Phase der Farb- und Aromenextraktion folgt eine 2-wöchige Maischegärung in offenen Bottischen. Anschließend reift der Spätburgunder 2 Jahre in kleinen Eichenholzfässern. In seiner internationalen Art vergleichen wir den Wein mit den klassischen Pinot’s aus aller Welt, die in kühlen Klimaten reifen. Farbe: leuchtendes, kräftiges Rubinrot, klare Farbränder, Geruch: feinwürzige, reife Kirscharomen, dazu dezente Waldfruchtaromen, pfeffrige Noten, etwas Vanille, Tabak, Ledergeschmack: feine Tannine, elegant, aber nachhaltig, fest in der Struktur, gut eingebundenes „Holz“, noch verschlossen und jung, Trinktemperatur: ca 16 ° C, bitte dekantieren!

• Alc. 13 vol.%,
• Enthält Sulfite

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2022 Iphöfer Scheurebe trocken Hans Wirsching 0,75l Bocksbeutel Weißwein

Dieser Scheurebewein fasziniert durch seine fast unendliche Fruchtvielfalt, mit Mango, Maracuja, Grapefruit und Zitronenmelisse. Eine feinherbe Säurekomponente erinnert an die Abstammung vom Riesling. Großes Fruchtspiel mit feiner Harmonie. Im Glas strahlende Reflexe mit vielfältigem Aromenspektrum, brillante, exotische Art, Grapefruit, Mango, Minze, Cassis, Litschi. Der Geschmack: feinherbe Säure, unendlicher Nachhall, belebende Säure, außergewöhnlich, viel Mineralität. Unsere Empfehlung: Genießen Sie eine „Scheurebe Kabinett“ als Begleiter zur asiatischen Gerichten, zu einem gereiften, würzigen Käse, zu Antipasti, ..die perfekte Kombination: Saint Pierre in Pergament gedünstet mit asiatischem Gemüse und grünen Curry. Die beste Trinktemperatur liegt bei 10 °C. | Enthält Sulfite | Alc. 12,5%

• VDP.ORTSWEIN

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2021 Rondos Rotweincuvée trocken Weingut Hans Wirsching

Hans Wirschings Rondos ist eine trockene Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser. Im Bukett ergänzen sich die verschiedenen Grundweine zu einem komplexen Aromenbild, erinnernd an rote Waldfrüchte, schwarze Beeren und Kirschen. Der Geschmack überzeugt durch eine weiche Fülle und reife Tannine. Weich im Geschmack, feines Bukett. Trinkempfehlung: mundet hervorragend zur herbstlichen Küche, zu Wildgerichten, zu gebratenem Geflügel oder aus der Röhre, zur Pasta, Pizza & Co.. Bitte servieren bei 14 - 16°. Alc.

• 12,5 vol. %  | enthält Sulfite
• Mindest Bestellmenge 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2022 TriTerra trocken Weißwein Weingut Hans Wirsching 

TriTerra ist eine innovative Cuvée der Spitzenqualitäten der Burgundersorten – Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Die Reben wurzeln seit mehr als 30 Jahren in den „Erden“ der Weinberge, „Julius-Echter-Berg - Grauburgunder“, „Kronsberg - Weißburgunder“ und „Kronsberg - Chardonnay“. Die südexponierten Weinbergshänge gehören zu den fränkischen Spitzenlagen und sind als „Erste Lagen“ des VDP Franken klassifiziert. Der graubraune, kalkreiche Keuperboden strahlt Hitze aus und setzt ungeahnte, wilde Düfte frei. Aus diesem einzigartigen Sediment des grünen Schilfsandsteines erhalten die Weine einen hohen Extrakt und eine besondere Würze.

In der Burgunderflasche orientiert sich TriTerra an den klassischen Burgunderweinen dieser Welt und versprüht einen Hauch von Internationalität. Vollreifes Lesegut wird sorgfältig verarbeitet. Die Gärung beginnt im Edelstahltank und endet nach ca. 8 Wochen im Barrique. Dort reift der Wein weitere 18 Monate.

TriTerra präsentiert sich in einem intensiven, glänzenden Gold, mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Im Bukett zeigt sich eine reife Aromatik von Kokos, Birne, Quitte und Walnuss, gepaart mit einer kräuterigen Note und dezente Anklänge von Mokka, Vanille und Tabak. Im Geschmack überzeugt die angenehm trockene und reife Art, mit einer weichen, cremigen Fülle und einem langen Finale am Gaumen. TriTerra ist ein hochwertiger Essensbegleiter! Zu geschmorten Kalbsbäckchen, einem Rehrücken oder einer fein geräucherten Wildschweinkeule mundet er vorzüglich, ebenso zu reifen, würzigen Käsevariationen. Er sollte gut temperiert auf 10° – 12° C in einem voluminösen Burgunderglas serviert werden. 

• Alc. 13,5 vol.%.
• Enthält Sulfite

• Premium –Cuvée, 18 Monate im Barrique gereift, Burgunderflasche – Grauburgunder-Chardonnay. Sehr großer Schmelz, samtig, trocken.

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Silvaner trocken 2023 Hans Wirsching 0,75 Bocksbeutel - Die Lage Iphöfer, klassifiziert als Große Gewächslage, gehört zu den fränkischen Spitzenlagen. Die "neue VDP" Klassifikation. Silvaner sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine starke Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und pufffert die Säuren im Wein nachhaltig ab.

Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit. In der Nase eine dezente Frucht, mineralische Note, frische Komponenten von Apfel und Quitte. Im Mund lebendig, inhaltsreich, feine Mineralität, frische Art, harmonisch trocken, gut eingebundene Säure.

• Mindestabnahme 6 Flaschen
• Gutswein mit neuer VDP-Klassifikation
• 12%,5 Alc., enthält Suilfite
• Deutscher Wein aus Franken
• Weinbeschreibung laden

Weingut - Winzer, Gutsabfüllung: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Wi' SECCO (Frizzante) Weingut H.Wirsching

Der Aperitif, die prickelnde fruchtige Variante, ein weißer Perl-Wein mit einer feinen lang anhaltenden Perlage. Aus besten Iphöfer-Lagen. Gehaltvoll im Geschmack. In der Nase Casis, grüner Apfel. Im Geschmack ausgewogen und harmonisch. Es ist gut immer eine Flasche WI'SECCO im Kühlschrank zu haben..... | enthält Sulfite, 11,5% Alc.

• Mindestabnahme 6 Flaschen
• Neues Etikett
• 2022er Jahrgang

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Kalb Silvaner trocken 2022 Weingut Hans Wirsching 0,75l Bocksbeutel - Weißwein -

Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein, untrennbar miteinander verbunden. Die Iphöfer Weinlagen gehören zu den fränkischen Spitzenlagen. Sie liegen an der Südflanke des Schwanbergs, einem Ausläufer des Steigerwalds. In der Keuperzeit lagerten sich Gips und Kalksandstein als Meeressedimente ab. Durch Verwitterung entstand der mineralstoffreiche Keuperboden, geprägt von hoher Wasserhalte- und Wärmespeicherfähigkeit. Silvaner aus Iphofen sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine sehr hohe Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und puffert die Säuren im Wein nachhaltig ab. Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit. Sein Geruch: dezente Frucht, feines Bukett von Quitte, Apfel, Birne, Im Geschmack: ganz trocken, inhaltsreich, feine Mineralität, milde, ausbalancierte Säure. Er begleitet leichte, feinaromatische Fischgerichte perfekt. Alkoholgehalt 13,5% Vol % | Enthält Sulfite

• VDP. Erste Lage
• Mindestabnahme 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2023 Scheurebe trocken 2023 Weingut Hans Wirsching 0,75l Weißwein

Die Scheurebe ist eine ausgesprochene Spezialität im Weingut Hans Wirsching. Man vergleicht sie mit großen Weinen der Loire, mit Muscadet- und Sancerre oder Viognier-Weinen. Das Weingut Wirsching gilt als Pionier dieser Rebsorte in Franken. Im Jahr 1952 wurde im „Kronsberg“ die erste Scheurebe in Franken überhaupt gepflanzt. Scheurebeweine faszinieren durch ihre fast unendliche, exotische Fruchtvielfalt, mit Mango, Maracuja, Grapefruit und Zitronenmelisse. Eine feinherbe Säurekomponente erinnert an die Abstammung vom Riesling. In großen Jahren wachsen außergewöhnliche Qualitäten, bis hin zu Beeren- und Trockenbeerenauslese. Er hat ein lebendiges, frisches Bukett, etwas Holunder, Grapefrucht und Citrus. Im Mund fruchtig, trocken, mit einer dezenten Säure, feine exotische Anklänge im Geschmack, eine leichte Art. Unsere Trinkempfehlung: ein sommerlicher Tischwein, begleitet die Sommerküche hervorragend, gerne auch zu asiatischen Speisen. Die beste Trinktemperatur liegt bei 10 °C.

• Bestellmenge 6 Flaschen
• Alc. 12,5%| enthält Sulfite

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2022 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken | VDP erste Lage | Hans Wirsching Weingut.

Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Spitzenjahrgang für Spitzenjahrgang. Der „Julius-Echter-Berg „ liegt an den Steilhängen des Schwanbergs. Er gehört laut Fachpresse zweifelsohne zu den Spitzenlagen Frankens. Der Keuperboden, versetzt mit Schilfsandstein, prägt die Weine in einer unvergleichbaren fruchtigen, feinwürzigen und mineralischen Art. Der Klassiker im Weingut Hans Wirsching. Eine Spitzenlage, ein alter Weinberg und der Wille, solche Spitzengewächse zu erzeugen. Diese drei Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um derartig feine Weine ernten zu können. Sein Geruch: hochfeines Bukett von Pfirsich, Aprikose, mit einem Hauch von exotischen Komponenten. Im Geschmack: kräftig, nachhaltig, mit Fülle und feiner Würze, trocken, mit einem Anklang von Kräuteraromen. Unsere Empfehlung: Rieslinge aus dem Julius-Echter-Berg munden zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Seefischen in idealer Weise. Aber auch als Solist kann er vollkommen überzeugen

• VDP. ERSTE LAGE®
• Allergene: Enthält Sulfite
• Alkoholgehalt 12,5 vol.%
• Mindestbestellmenge 6 Flaschen
• 0,75l Flasche

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2021SISTER.ACT Riesling trocken Weingut Hans Wirsching 0,75l - Weißwein.

Sister Act, ein Wein aus alten Reben der Spitzen-Lage Iphöfer Julius-Echter-Berg. Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, mit dichter Aromatik, mineralisch und schlank. Große Vergangenheit, große Zukunft. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. - Im Geschmack die besondere Bodenart des Julius-Echter-Berges, Gipskeuper mit Schilfsandsteineinlage, prägt die Aromen nach wilden Kräutern und Weinbergpfirsich. Die Lagerung im Holzfass unterstützt die enorme Länge und Fülle im Geschmack. Ein fantastisches Spiel am Gaumen zeigt uns die große Zukunft dieses Weines. Enthält Sulfite | 13%Alc. vol.

• 91/100 PUNKTE (Falstaff 2/2015) für den 2014er Jahrgang
• Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)