Les Délices du Luberon        

produziert und vertreibt Spezialitäten aus der Provence und der Mittelmeer-Region. Die Produkte werden ausschließlich mit frischen Zutaten aus der Region produziert (Gemüse, Oliven und Fisch). Dabei werden die Rohwaren auf den Märkten sehr
sorgfältig ausgewählt. Alle Zutaten die es der Provence für diese Produkte gibt stammen auch von dort.

• Brotaufstriche mit Gemüse (délices de légumes). Das auf Gemüse und Basilikum basierende Sortiment ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und Sinnbild des „bien manger“ in der Provence und im Mittelmeerraum. Die Gemüse werden frisch aus der Region angeliefert und verarbeitet.

• Brotaufstriche mit Fisch (délices de la mer). Aufgrund der Nähe zum Mittelmeer ist der Einfluss von Meeresprodukten in der provenzalischen Gastronomie sehr bedeutsam. Die „Sardinade“ oder die „Thoionade“ sinddafür die besten Beispiele. Die Beilagen der Fischprodukte stammen aus der Provence und enthalten die typischen Gewürze. Die Produkte schmecken sehr frisch und sind leicht scharf.

• Die Saucen In diesem Sortiment findet man einerseits die charakteristische Zutaten wie Basilikum und Oliven (Pistounade), andererseits typische Saucen aus der Mittelmeer-Region mit Knoblauch und Peperoni.