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Kategorien Wein Weingüter | Winzer Schloss Saarstein VDP Weingut Saar Wein online ...
Schloss Saarstein VDP Weingut Saar Wein online kaufen
Schloss Saarstein Wein online kaufen | VDP Weingut | Saar Riesling | Serrig an der Saar
Fotos: Christian Ebert Schloss Saarstein | Klaus Jung Terranostra-Feinkost | Thomas Reinhardt SZ
Eine genussvolle Reise in den Westen Deutschlandes. Nachhaltig. Weingut Schloss Saarstein VDP der Spitzenklasse. Günstig fantastischen Saarwein kaufen.
Seit nun mehr 25 Jahren geben die Wirtschaftszeitung „ Handelsblatt“ und das Fachmagazin „Vinum“ eine Liste der 100 besten deutschen Weingüter heraus. Mit dabei ist Weingut Schloss Saarstein aus Serrig. Saar Rieslinge, Burgunder, Auxerrois.
Großartig haben sich die 2018er entwickelt. So präsentiert Christian Ebert einen klassisch eleganten Jahrgang, der rassig-mineralische und trotzdem leichte Saarweine gebracht hat, was aber kein Nachteil ist, sondern schon immer das Saartypische war. Neu ist auch die Klassifizierung nach VDP Gutswein und Grosse Lage. Jetzt lockt der Jahrgang 2019 mit sehr leichten, eleganten, ganz großen trockenen und feinherben Weinen, ebenso einer großartigen Auslese.
Ein Mann und sein Berg - Winzer und Weingutbesitzer Christian Ebert
Christian Eberts Motto ist: "Wenn eine bestimmte Qualität nicht erreicht wird, baue ich den Wein nicht aus."
Auf Schloss Saarstein wird naturnaher Weinbau betrieben, allerdings ohne Zertifikat, denn Ebert möchte sich immer ein paar Optionen offen lassen. Kunstdünger und Insektizide lehnt er kategorisch ab.
Besonders wichtig ist ihm das Alter der Reben. Das Alter definiert die Qualität, danach wird entschieden, welche Partie zu welchem Wein wird. Fast alle Arbeiten im Weinberg müssen aufgrund der extremen Lage von Hand erledigt werden.
Christian Eberts Motto ist: "Wenn eine bestimmte Qualität nicht erreicht wird, baue ich den Wein nicht aus."
Auf Schloss Saarstein wird naturnaher Weinbau betrieben, allerdings ohne Zertifikat, denn Ebert möchte sich immer ein paar Optionen offen lassen. Kunstdünger und Insektizide lehnt er kategorisch ab.
Besonders wichtig ist ihm das Alter der Reben. Das Alter definiert die Qualität, danach wird entschieden, welche Partie zu welchem Wein wird. Fast alle Arbeiten im Weinberg müssen aufgrund der extremen Lage von Hand erledigt werden. "Ja, es ist Saar" ( FAZ 10|2013) fantastische Rieslinge, frischer SAARSTEIN SECCO mit ungeahnten Qualitäten. Ein Stück westdeutsche Heimat! Hier der ganze Lebensstil Bericht der FAZ, Frankfurter Allgemeine Zeitung
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