2023 Blanc de Blancs trocken, Weingut Hans Wirsching 0,75l Flasche

Der „Blanc de Blancs“, ein Cuvée von Riesling, Silvaner und Gewürztraminer, selektiert aus den besten Reben ist ein Hochgenuss erster Klasse. Er wurde vor zwei Jahren exklusiv für die First Class der Lufthansa kreiert. Kräftig im Geschmack und lang im Nachhall sollte er sein, denn in tausenden Metern Höhe ist das Geschmacksempfinden abgeschwächt. Und was einst nur für den Weingenuss in luftiger Höhe gedacht war, kam auch auf der Erde gut an. Silvaner und Riesling, Wirschings wichtigsten und edelsten Rebsorten, bilden die Basis von „Blanc de Blancs“ Weißwein. In Anlehnung an den „Alten Fränkischen Satz“ hat Weingut Wisching diese Cuvée mit etwas Gewürztraminer zur Vollkommenheit verfeinert.

• Alkohol 12,5 vol.%, Enthält Sulfite
• Geruch vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Pfirsich,
• Mango und Maracuja
• Geschmack kräftig am Gaumen mit langem Nachhall
• Mindestabnahme 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Rondos Rotweincuvée trocken 2021 Weingut Hans Wirsching

Hans Wirschings Rondos ist eine trockene Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser. Im Bukett ergänzen sich die verschiedenen Grundweine zu einem komplexen Aromenbild, erinnernd an rote Waldfrüchte, schwarze Beeren und Kirschen. Der Geschmack überzeugt durch eine weiche Fülle und reife Tannine. Weich im Geschmack, feines Bukett. Trinkempfehlung: mundet hervorragend zur herbstlichen Küche, zu Wildgerichten, zu gebratenem Geflügel oder aus der Röhre, zur Pasta, Pizza & Co.. Bitte servieren bei 14 - 16°. Alc.

• 12,5 vol. %  | enthält Sulfite
• Mindest Bestellmenge 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

 Iphöfer Kronsberg Spätburgunder 2022 trocken VDP 1. Lage  Hans Wirsching 0,75l Fl.- Rotwein (früher Spätburgunder S)

Der Wirsching blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, reift heute in den besonderen Lagen Frankens zu einer früher nicht gekannten Qualität. Er wächst im „Kronsberg“, klassifiziert als Erste Lage Frankens, auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden mit einem hohen Kalkgehalt.  Unser Spätburgunder braucht Zeit zur Reife, damit sich Eleganz, Fülle und Burgundstilistik ausbalancieren und entfalten können. Hochreife Trauben mit perfekt ausgebildeten Farbpigmenten werden selektiv geerntet. Nach einer schonenden Verarbeitung, einer besonde-ren Phase der Farb- und Aromenextraktion folgt eine 2-wöchige Maischegärung in offenen Bottischen. Anschließend reift der Spätburgunder 2 Jahre in kleinen Eichenholzfässern. In seiner internationalen Art vergleichen wir den Wein mit den klassischen Pinot’s aus aller Welt, die in kühlen Klimaten reifen. Farbe: leuchtendes, kräftiges Rubinrot, klare Farbränder, Geruch: feinwürzige, reife Kirscharomen, dazu dezente Waldfruchtaromen, pfeffrige Noten, etwas Vanille, Tabak, Ledergeschmack: feine Tannine, elegant, aber nachhaltig, fest in der Struktur, gut eingebundenes „Holz“, noch verschlossen und jung, Trinktemperatur: ca 16 ° C, bitte dekantieren!

• Alc. 13 vol.%,
• Enthält Sulfite

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben 2023 Hans Wirsching 0,75l Bocksbeutel Weißwein

Die Scheurebe ist eine ausgesprochene Spezialität im Weingut Hans Wirsching. Wir gelten als regionaler Pionier dieser Rebsorte, denn  im Jahr 1952 hat Hans Wirsching im „Kronsberg“ die erste Scheurebe in Franken überhaupt gepflanzt. Diese langjährige Erfahrung macht uns zu wahren Experten dieser Rebsorte.

Diese Scheurebe fasziniert durch ihr großartiges Aromenspiel exotischer Früchte wie Mango, Maracuja, Grapefruit und Zitronenmelisse. Durch ihr kräftiges Aroma und ihren harmonischen Geschmack beeindruckt die Scheurebe aus Alten Reben.

Sie passt hervorragend zu aromatischen Speisen, wie fruchtigen oder scharf-würzigen Gerichten der asiatischen Küche oder Currys. Sie ist auch ein wunderbarer Begleiter einer Käseplatte oder kann ganz einfach pur nach dem Essen genossen werden.

Die beste Trinktemperatur liegt bei 10 °C. L-Nr.46666 | Enthält Sulfite | Alc. 13%

• Mindestabnahme 6 Flaschen
• VDP. ERSTE LAGE® Wein

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2022 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken | VDP erste Lage | Hans Wirsching Weingut.

Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Spitzenjahrgang für Spitzenjahrgang. Der „Julius-Echter-Berg „ liegt an den Steilhängen des Schwanbergs. Er gehört laut Fachpresse zweifelsohne zu den Spitzenlagen Frankens. Der Keuperboden, versetzt mit Schilfsandstein, prägt die Weine in einer unvergleichbaren fruchtigen, feinwürzigen und mineralischen Art. Der Klassiker im Weingut Hans Wirsching. Eine Spitzenlage, ein alter Weinberg und der Wille, solche Spitzengewächse zu erzeugen. Diese drei Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um derartig feine Weine ernten zu können. Sein Geruch: hochfeines Bukett von Pfirsich, Aprikose, mit einem Hauch von exotischen Komponenten. Im Geschmack: kräftig, nachhaltig, mit Fülle und feiner Würze, trocken, mit einem Anklang von Kräuteraromen. Unsere Empfehlung: Rieslinge aus dem Julius-Echter-Berg munden zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Seefischen in idealer Weise. Aber auch als Solist kann er vollkommen überzeugen

• VDP. ERSTE LAGE®
• Allergene: Enthält Sulfite
• Alkoholgehalt 12,5 vol.%
• Mindestbestellmenge 6 Flaschen
• 0,75l Flasche

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Silvaner trocken 2023 Hans Wirsching 0,75 Bocksbeutel - Die Lage Iphöfer, klassifiziert als Große Gewächslage, gehört zu den fränkischen Spitzenlagen. Die "neue VDP" Klassifikation. Silvaner sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine starke Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und pufffert die Säuren im Wein nachhaltig ab.

Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit. In der Nase eine dezente Frucht, mineralische Note, frische Komponenten von Apfel und Quitte. Im Mund lebendig, inhaltsreich, feine Mineralität, frische Art, harmonisch trocken, gut eingebundene Säure.

• Mindestabnahme 6 Flaschen
• Gutswein mit neuer VDP-Klassifikation
• 12%,5 Alc., enthält Suilfite
• Deutscher Wein aus Franken
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Weingut - Winzer, Gutsabfüllung: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Kalb Silvaner trocken 2022 Weingut Hans Wirsching 0,75l Bocksbeutel - Weißwein -

Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein, untrennbar miteinander verbunden. Die Iphöfer Weinlagen gehören zu den fränkischen Spitzenlagen. Sie liegen an der Südflanke des Schwanbergs, einem Ausläufer des Steigerwalds. In der Keuperzeit lagerten sich Gips und Kalksandstein als Meeressedimente ab. Durch Verwitterung entstand der mineralstoffreiche Keuperboden, geprägt von hoher Wasserhalte- und Wärmespeicherfähigkeit. Silvaner aus Iphofen sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine sehr hohe Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und puffert die Säuren im Wein nachhaltig ab. Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit. Sein Geruch: dezente Frucht, feines Bukett von Quitte, Apfel, Birne, Im Geschmack: ganz trocken, inhaltsreich, feine Mineralität, milde, ausbalancierte Säure. Er begleitet leichte, feinaromatische Fischgerichte perfekt. Alkoholgehalt 13,5% Vol % | Enthält Sulfite

• VDP. Erste Lage
• Mindestabnahme 6 Flaschen

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

2020 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG trocken Hans Wirsching Wein - 0,75l Bocksbeutel

Zweifels ohne, ein Großes Gewächs, die deutschen Grand Crus haben einen internationalen Ruf erlangt. Sie werden nach strengen VDP-Kriterien in den Weinbergen, den "ersten Lagen" erzeugt. Nachhaltiger Weinbau, traditionelle Produktionsverfahren, selektive Handlese, reduzierte Erträge, abschließende organoleptische Prüfung durch die VDP-Kommission und Vermarktung ab dem 1. Sept. nach der Ernte. - Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Spitzenjahrgang für Spitzenjahrgang.

Der „Julius-Echter-Berg „ liegt an den Steilhängen des Schwanbergs. Er gehört laut Fachpresse zweifelsohne zu den Spitzenlagen Frankens. Der Keuperboden, versetzt mit Schilfsandstein, prägt die Weine in einer unvergleichbaren fruchtigen, feinwürzigen und mineralischen Art. Der Klassiker im Weingut Hans Wirsching. Eine Spitzenlage, ein alter Weinberg und der Wille, solche Spitzengewächse zu erzeugen. Diese drei Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um derartig feine Weine ernten zu können. Sein Geruch ist geprägt von mineralischen Bodentönen, wilde Kräuternoten, reife Birne, Quitte, Stachelbeere, ein Hauch von exotischen. Im Geschmack: kräftig, nachhaltig, mit Fülle und feiner vegetativen Würze, entwickelt sich langsam am Gaumen. -  Enthält Sulfite | Alc. 13,5%

# 96 Punkte (Goldmedaille) Decanter Asia Wine Awards 09/2017
# 94 Punkte Falstaff 2018
# 92 Punkte "weinkenner.de" 09/2017 „Duft nach reifen Frühäp­feln und gelben Birnen, mit einem Hauch von Limetten; am Gaumen pure, trans­pa­rente Fülle, reif, mit einer Spur Zitrus, die für gute Span­nung sorgt; langer Nach­hall.“ >> zum Artikel
# 90 Punkte Vinum 2018 „Das mag für moderne Weinfreunde zuviel des Guten sein. Aber an der eindrucksvollen Statur dieses Silvaners kommt man nicht vorbei. (…) Weine für das nächste Jahrzehnt!“ (Vinum 2018, S. 282)
# empfohlen von wein.pur 12/2017: "Rauchig-dunkle Kräuter-Würze, Orangenzesten und herbe Äpfel, balsamische Anklänge, Hochelegant am Gaumen, hat einen Kern und Zug nach hinten; toller Griff und Länge, große Zukunft." (12/2017, S. 39)

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Kammer Riesling 2020 GG trocken Weingut Hans Wirsching - Zweifels ohne, ein Großes Gewächs, die deutschen Grand Crus haben einen internationalen Ruf erlangt. Sie werden nach strengen VDP-Kriterien in den Weinbergen, den "ersten Lagen" erzeugt. Nachhaltiger Weinbau, traditionelle Produktionsverfahren, selektive Handlese, reduzierte Erträge, abschließende organoleptische Prüfung durch die VDP-Kommission und Vermarktung ab dem 1. Sept. nach der Ernte.

Der Bocksbeutel und Wirsching-Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Spitzenjahrgang für Spitzenjahrgang. Der „Julius-Echter-Berg „ liegt an den Steilhängen des Schwanbergs. Er gehört laut Fachpresse zweifelsohne zu den Spitzenlagen Frankens. Der Keuperboden, versetzt mit Schilfsandstein, prägt die Weine in einer unvergleichbaren fruchtigen, feinwürzigen und mineralischen Art. Der Klassiker im Weingut Hans Wirsching. Eine Spitzenlage, ein alter Weinberg und der Wille, solche Spitzengewächse zu erzeugen. Diese drei Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um derartig feine Weine ernten zu können. Wunderschön entwickelt, graziöse Art, viel Spiel. Sein Geruch ist geprägt von Grapefruit,weißer Pfeffer,mineralischen Bodentönen, im Geschmack rassig und doch geschmeidig, würzige vegetative Art, ganz trocken, ein großer Rieslingwein, enorme Extraktdichte, filigrane Geschmacksvielfalt. |

• enthält Sulfite | Alc. vol. 13%.

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)

Iphöfer Scheurebe trocken 2022 Hans Wirsching 0,75l Bocksbeutel Weißwein

Dieser Scheurebewein fasziniert durch seine fast unendliche Fruchtvielfalt, mit Mango, Maracuja, Grapefruit und Zitronenmelisse. Eine feinherbe Säurekomponente erinnert an die Abstammung vom Riesling. Großes Fruchtspiel mit feiner Harmonie. Im Glas strahlende Reflexe mit vielfältigem Aromenspektrum, brillante, exotische Art, Grapefruit, Mango, Minze, Cassis, Litschi. Der Geschmack: feinherbe Säure, unendlicher Nachhall, belebende Säure, außergewöhnlich, viel Mineralität. Unsere Empfehlung: Genießen Sie eine „Scheurebe Kabinett“ als Begleiter zur asiatischen Gerichten, zu einem gereiften, würzigen Käse, zu Antipasti, ..die perfekte Kombination: Saint Pierre in Pergament gedünstet mit asiatischem Gemüse und grünen Curry. Die beste Trinktemperatur liegt bei 10 °C. | Enthält Sulfite | Alc. 12,5%

• VDP.ORTSWEIN

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)