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Schloss Saarstein VDP Weingut Saar Wein online kaufen

Schloss Saarstein Wein online kaufen | VDP Weingut | Saar Riesling | Serrig an der Saar

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Fotos: Christian Ebert Schloss Saarstein | Klaus Jung Terranostra-Feinkost | Thomas Reinhardt SZ

Eine genussvolle Reise in den Westen Deutschlandes. Nachhaltig. Weingut Schloss Saarstein VDP der Spitzenklasse. Günstig fantastischen Saarwein kaufen.

Was hat der Jahrgang 2024 gebracht? Im Grunde alles bis hin zu sehr guten Spätlese Qualitäten, aber bei allen Sorten eben nur ein Bruchteil der üblichen Erntemenge, aufgrund der frostbedingten Ernteverluste im April 2024.

Besonders rar sind die Burgundersorten. Vom Pinot Blanc gibt es nur beispielsweise nur ein viertel der normalen Erntemenge.

Dennoch gefallen uns die Weine ausgesprochen gut und werden besonders Liebhaber klassischer, kühler Jahrgänge ansprechen: glockenklar und elegant, mit guter Struktur, extrem niedrigem Alkohol und einem perfekt ausbalancierten Süße-Säurespiel. Sie erinnern an die klassischen Saarweine von 2021, sind aber durch den geringen Ertrag noch besser gepuffert.

Ein Mann und sein Berg - Winzer und Weingutbesitzer Christian Ebert

Christian Eberts Motto ist: "Wenn eine bestimmte Qualität nicht erreicht wird, baue ich den Wein nicht aus."
Auf Schloss Saarstein wird naturnaher Weinbau betrieben, allerdings ohne Zertifikat, denn Ebert möchte sich immer ein paar Optionen offen lassen. Kunstdünger und Insektizide lehnt er kategorisch ab.

Saarstein Secco | Der Frizzante von der Saar

Besonders wichtig ist ihm das Alter der Reben. Das Alter definiert die Qualität, danach wird entschieden, welche Partie zu welchem Wein wird. Fast alle Arbeiten im Weinberg müssen aufgrund der extremen Lage von Hand erledigt werden.

"Ja, es ist Saar" fantastische Rieslinge, frischer SAARSTEIN SECCO mit ungeahnten Qualitäten. Ein Stück westdeutsche Heimat! Frankfurter Allgemeine Zeitung ( FAZ )

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