Das im späten 19.Jahrhundert erbaute Château Capitoul La Clape liegt in ruhiger Lage eines Pinien-Hain mit herrlichem Blick auf die Weinberge, Seen und den Pyrenäen im Hintergrund. Hier werden Dank des außergewöhnlichen Terroir und strenger Qualitätsrichtlinien im Weinberg und Keller, elegante Weine mit starker Persönlichkeit geschaffen. Die Anbaufläche beträgt 64 ha auf einem geschichtsträchtigen Boden der seit 2000 Jahren von Weinbauern geformt wird. Der aus Lehm, Kalk, Muschelkalk und Ton-Kieselkonlomeraten bestehende Untergrund ist die ideale Basis für die typischen Rebsorten der Region um "La Clape": Syrah, Grenache Noir, Carignan, Cinsault, Marsanne und Rousanne.