Champagner André Thomas Cuvée Brut Premier Cru 0,75l Flasche. -  Champagner aus der "Cote des Blancs" in Vertus, dessen Trauben (Chardonnay) von kalk- und kreidehaltigen Böden stammen, steht in klarem hellem Gelb mit einem feinperligen Mousseux im Glas und erinnert im komplexen Bukett an Aromen. Am Gaumen gibt sich der trocken bereitete Champagner ausgeprägt fruchtig, erfrischend und kraftvoll. Er empfiehlt sich als belebender Aperitif oder begleitet das gesamte Essen, zu weißem Fleisch und zu allen Meeresfrüchten. Und vergessen wir nicht, was der humorvolle und gern zitierte französische Schriftsteller und Jurist Jean Anthelme Brillat-Savarin in seiner "Physiologie du goût", seiner geistreichen Theorie der Tafelfreuden, anmerkte: "Beim Bordeaux denkt man an kleine Dummheiten, beim Burgunder sagt man kleine Dummheiten, und beim Champagner macht man kleine."

Aus den besten Lagen der Champagne, aus Vertus, ein - Premier Cru - Ein hervorragender Brut , die Gewächse zu 100% einklassifiziert. Diesen Champagner genießt man als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder als kompletten Essensbegleiter. Er hat eine ausgelichene, kräftige Perlage, seine Trauben sind 100% Chardonnay. Der Anbau erfolgt auf 12 Ha in den Hügeln um Vertus. - Alc 12% Vol. enthält Sulfite

Weingut - Winzer: Champagne Fréderic Thomas, 56 rue du Mont-Chenil, F-51130 Vertus (Frankreich)

Perelada Cava Brut Rosado 0,75l Fl. - Perelada Rosé, ein Lieblingsgetränk von Salvador Dalí, verdankt sich dagegen einer Assemblage von Trepat, Monastrell und Pinot Noir. Er hat ein blumiges, fruchtiges Aroma und eine wundervolle Farbe.

Derzeit liegt Cava beim weltweiten Schaumwein-Verkauf auf dem zweiten Platz, gleich hinter dem Champagner. Seine Rebsorten: Trepat (60 %), Monastrell (20 %), Pinot Noir (20 %). Die Assemblage besteht aus dem Cuvée der D.O. Cava, das unter kontrollierten Bedingungen vergoren wurde. Herstellungsmethode: Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Flaschengär-Methode statt. Ausbau: Vor dem Degorgieren ca. 12 Monate Flaschenreifung. Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. - Flaschentyp: Cavaflasche, klar, 0,75 Liter Inhalt - Im Glas ein blasses Kirschrot, klar und glänzend. Intensive und feine Perlage mit dichtem Perlenkranz. In den Monaten des Ausbaus entwickelt er sein feines Aroma mit leichten Fruchtnoten. Komplexer und fruchtiger Geschmack, sanft und sehr ausgewogen am Gaumen. -

• Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite
• Traditionellen Flaschengär-Methode
• 0,75l Flasche

Weingut- Winzer, Erzeuger, Abfüller | Castillo Perelada, Carrer Sant Joan, s/n, 17491 Peralada, Girona, Spanien

Perelada Cava Brut Reserva  0,75l Flasche

Die Bezeichnung Cava (spanischer Sekt) leitet sich von „cueva“, dem spanischen Wort für „Höhle“ ab, was sich auf die traditionellen Lagerkeller bezieht. Die Verwendung einheimischer Rebsorten, das milde Klima und die unterschiedlichen Lagen verleihen dem Cava seinen besonderen Reiz. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode hergestellt, also im klassischen Flaschengärverfahren nach der Champagnermethode. Er hat auf den wichtigsten internationalen Märkten in den letzten dreißig Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen. Derzeit liegt Cava beim weltweiten Schaumwein-Verkauf auf dem zweiten Platz, gleich hinter dem Champagner. Beim Perelada Cava Brut Reserva sind die Rebsorten: Macabeo (40 %), Xarel•lo (30 %), Parellada (30 %). Der Grundwein: Weißwein der D.O. Cava, der unter kontrollierten Bedingungen vergoren wurde. Seine Herstellungsmethode: Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Flaschengär-Methode statt und vor dem Degorgieren ca. 15 Monate Flaschenreifung. Im Glas eine blassgelbe Farbe. Feine Perlage. In den Monaten des Ausbaus entwickelt er sein feines Aroma mit leichten Fruchtnoten. Die gute Struktur, Eleganz und sinnliche Ausdruckskraft verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter. Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. enthält Sulfite

• 5 Sterne
  *****
  EXCELLENT
  
  Spaniens No.1
  Peñín Guide 2015

Hersteller | Castillo Perelada, Carrer Sant Joan, s/n, 17491 Peralada, Girona, Spanien

Saar Riesling Sekt Brut Weingut Dr. Wagner

Knackiger frischer Saar-Riesling Sekt. VDP Klassifizierung. Ein echter Saar - Typ. Leuchtend hell im Glas mit fantastischer Nase und kräftiger Perelage.

Der Riesling Sekt Brut ist ein klassischer Winzersekt und wird nach dem Champagner-Verfahren hergestellt. Handgerüttelt. Er eignet sich zum perfekten Empfang, zu Sorbets oder einfach zum Genießen. - Sie lieben es puristisch, trocken, schlank und elegant – dann „beißen“ Sie in diesen schon fast stahligen Saar-Riesling Sekt.

• 12,5% Alc. Vol.
• 0,75l Flasche
• Allergene: enthält Sulfite
• 3 Flaschen Mindestbestellung

Weingut - Winzer:  Weingut Dr. Wagner, Bahnhofstraße 3, 54439 Saarburg

Castillo Perelada Blanc Pescador, der "Vino de Aguja" Spaniens köstliche Antwort auf den Prosecco...er ist vergleichbar mit dem italienischen Frizzante, jedoch das Besondere ist, dass die leichte Mousseux durch natürliche Fermentation entsteht. Nicht - wie bei so vielen anderen durch Zugabe von Kohlensäure.

Die Trauben sind: Macabeo, Xarel·lo & Parellada | 4 g Restzucker | Top value Wine Spectator. December 2009 | Der Blanc Pescador eignet sich prima für Partys, Grillfeste, Vernissagen oder einfach als Aperitif geeignet ist. In Spaniens Katalonien ist es der Hit zu allen Fischgerichten, natürlich eiskalt serviert!

• Alc. 11,5%
• enthält Sulfite

Weingut- Winzer | Castillo Perelada, Carrer Sant Joan, s/n, 17491 Peralada, Girona, Spanien

Champagner Rosé Brut Cuvée | FLEURY-GILLE & Fils | seit 1842.

Unser Brut Rosé ist eine Cuvée mit subtiler Vermählung der typischen Trauben aus der Champagne, mit der lachsfarben, rosa Robe in weißer Flasche verleiht er jedem Anlass eine ganz besondere Magie. Sein Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit Aromen von kleinen roten Früchten. Er begleitet Ihre Mahlzeiten und Buffets wunderbar vom Aperitif bis zur Nachspeise. Es ist ein Champagner für alle Feste . Er schafft raffinierte Akkorde mit asiatischen Geschmacksnuancen (Sushi). Zum Dessert mit Torten und Sandgebäck mit roten Früchten und Süßspeisen mit Wildkirchen. Die Rebsdorten sind: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 10% Pinot Meunier. alc. 12% - enthält Sulfite

Ausgezeichnungen:

• SELECTION GUIDE HACHETTE 2009,
• SELECTION GUIDE DUSSERT GERBER 2012 - 2013 - 2014
• Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants 2016

Weingut - Winzer | CHAMPAGNE FLEURY GILLE - 23, rue Pascal Courcelles - F - 02850 Trélou-sur-Marne (Frankreich)

Champagner Brut Réserve FLEURY-GILLE & Fils 0,75l Fl.

Unser Brut "Grande Réserve" ist eine Cuvée aus den drei für die Champagne typischen Rebsorten. Die Assemblage besteht aus Jahrgangs-und Réserve Weinen. Dieser Champagner ist ausgewogen, zart, weinig, er verleiht jedem Anlass eine ganz besondere Magie. Er begleitet Ihre Mahlzeiten und Buffets wunderbar vom Aperitif bis zur Nachspeise. Vorzüglich harmonisiert er zu Perlhuhn, Ente Trüffeln und feinen Terrinen. Die Rebsdorten sind: 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 30% Pinot Meunier. Alc. 12% - Allergene: Enthält Sulfite

Ausgezeichnungen: 

• SELECTION GUIDE HACHETTE 2009,
• SELECTION GUIDE DUSSERT GERBER 2012 - 2013 - 2014
• SELECTION GAULT & MILLAU SPECIALE CHAMPAGNE 2014, 2015
• Médaille d'Argent Concours Elle à Table 2015
• Médaille d'Argent Concours Independants 2020

Weingut - Winzer | CHAMPAGNE FLEURY GILLE - 23, rue Pascal Courcelles - F - 02850 Trélou-sur-Marne (Frankreich)

Champagne Carte d'Or Brut FLEURY-GILLE & Fils | 0,75l Flasche. - Champagne FLEURY-GILLE seit 1842.

Unser Brut Carte d'Or ist eine Cuvée mit subtiler Vermählung der typischen Trauben aus der Champagne. Er ist ein tradioneller Champagner, so verleiht er jedem Anlass eine ganz besondere Magie. Sein Geschmack ist frisch und ausgewogen. Er begleitet Ihre Mahlzeiten und Buffets wunderbar vom Aperitif bis zur Nachspeise. Es ist ein Champagner für alle Feste. Die Rebsdorten sind: 20% Pinot Noir und 80% Pinot Meunier. Dosage: 8g/l.  ALC 12% Vol. 

• Ausgezeichnet in SELECTION GAULT & MILLAU SPECIALE CHAMPAGNER 2014, 2015 
• Gold Medaille 2020 Vignerons Indepedants
• Allergene: Enthält Sulfite

Weingut - Winzer | CHAMPAGNE FLEURY GILLE - 23, rue Pascal Courcelles - F - 02850 Trélou-sur-Marne (Frankreich)

Janisson-Baradon Brut Tradition Champagner Epernay 0,75l Fl.

Aus den besten Lagen der Champagne, rund um Epernay der Haupstadt des Champagner, kommt unser Brut der Familie JANISSON-BARADON & fils. Auf 9ha wird nach tradionellen Methoden im Einklang mit der Natur seit fünf Generatioen Champagner hergestellt. Ein hervorragender Brut, die Gewächse zu 100% einklassifiziert.

Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diesen Champagner genießt man als Aperitif, fruchtig - frisch, trocken, léger, oder als Essensbegleier z.B Meeresfrüchten. Im Mund und in der Nase mischen sich Fruchtaromen roter Früchte mit einem Hauch von weißen Blumen, im Glas hell, spiegelt er sein Terroir. Er hat eine ausgelichene, kräftige Perlage, seine Trauben sind in der gesetzlich definierten Region gewachsen, auch darf der Champagner nur nach der bereits im Jahr 1935 festgelegten Méthode champenoise hergestellt werden.

• Alc.12% Vol. | Allergene: Enthält Sulfite
• 0,75l Flasche

Winzer - Weingut: Janisson Baradon & Fils Champagner 9 Place de la République, 51200 Épernay, Frankreich

JANISSON-BARADON Champagne Brut Sélection, Epernay, 0,75l Flasche - Aus den besten Lagen der Champagne, rund um Epernay, der Haupstadt des Champagner, kommt unser Champagner der Familie JANISSON-BARADON & fils. Auf 9ha wird nach tradionellen Methoden im Einklang mit der Natur seit fünf Generationen Champagner hergestellt. Ein hervorragender Brut, die Gewächse zu 100% einklassifiziert.50% Pinot Noir und 50% Chardonnay ( davon 30% als Réserve aus Eichenfasslagerung). Diesen Champagner ist nach 3 Jahren in den bekannten tiefen Gewölbekellern zu voller Reife gelangt. Sie werden ihn lieben, diesen Champagner, mit subtilen Aromen, leichten Holznoten genießt man als ihn als Aperitif oder als Essensbegleier. Er hat eine ausgelichene, kräftige Perlage, seine Trauben sind in der gesetzlich definierten Region gewachsen, auch darf der Champagner nur nach der bereits im Jahr 1935 festgelegten Méthode champenoise hergestellt werden. -

• Guide Hachette 2012 - 1 Etoile
• Alc.12% Vol. | Allergene: Enthält Sulfite

Winzer - Weingut: Janisson Baradon & Fils Champagner 9 Place de la République, 51200 Épernay, Frankreich