Torre Galatea | Cava Brut Rosado Perelada 0,75l Fl.Geschenkverpackung. - TORRE GALATEA „DER CAVA VON DALÍ

Wenn Salvador Dalí in seinem Haus in Portlligat Besucher empfing, bot er ihnen stets ein Glas Cava Castillo Perelada Rosé an. Der Cava Castillo de Peralada begleitete viele Jahre lang die enge Freundschaft zwischen dem genialen Künstler Dalí und Miguel Mateu, dem Gründer unserer Bodega. Castillo Perelada hat in Zusammenarbeit mit der Stiftung Gala-Salvador Dalí einen Cava Rosé geschaffen, der an diese Freundschaft erinnert: den Cava Castillo Perelada Brut Rosado Torre Galatea. Die Bezeichnung Cava leitet sich von „cueva“, dem spanischen Wort für „Höhle“ ab, was sich auf die traditionellen Lagerkeller bezieht. Die Verwendung einheimischer Rebsorten, das milde Klima und die unterschiedlichen Lagen verleihen dem Cava seinen besonderen Reiz. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode hergestellt, also im klassischen Flaschengärverfahren nach der Champagnermethode. Er hat auf den wichtigsten internationalen Märkten in den letzten dreißig Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen. Derzeit liegt Cava beim weltweiten Schaumwein-Verkauf auf dem zweiten Platz, gleich hinter dem Champagner. Grundwein: Cuvée der D.O. Cava, das unter kontrollierten Bedingungen vergoren wurde ist die zweite Gärung, diese findet nach der traditionellen Flaschengär-Methode statt. Vor dem Degorgieren 12 Monate Flaschenreifung. Moderater Alkoholgehalt von 11,5 % Vol. Im Glas ein blasses Kirschrot, klar und glänzend. Intensive, feine Perlage mit dichtem Perlenkranz. In den Monaten des Ausbaus entwickelt er sein Aroma reifer Früchte. Komplexer und fruchtiger Geschmack, sanft und gut ausgewogen. Ein Fantastischer Cava und zugleich ein sympatischer Geschenk, Sie werden ihn mögen.

• Alc. Vol. 11,5%, enthält Sulfite
• 0,75l Flasche
• Geschenkset

Weingut- Winzer | Castillo Perelada, Carrer Sant Joan, s/n, 17491 Peralada, Girona, Spanien