Champagner André Thomas Cuvée Brut Premier Cru 0,75l Flasche. - Champagner aus der "Cote des Blancs" in Vertus, dessen Trauben (Chardonnay) von kalk- und kreidehaltigen Böden stammen, steht in klarem hellem Gelb mit einem feinperligen Mousseux im Glas und erinnert im komplexen Bukett an Aromen. Am Gaumen gibt sich der trocken bereitete Champagner ausgeprägt fruchtig, erfrischend und kraftvoll. Er empfiehlt sich als belebender Aperitif oder begleitet das gesamte Essen, zu weißem Fleisch und zu allen Meeresfrüchten. Und vergessen wir nicht, was der humorvolle und gern zitierte französische Schriftsteller und Jurist Jean Anthelme Brillat-Savarin in seiner "Physiologie du goût", seiner geistreichen Theorie der Tafelfreuden, anmerkte: "Beim Bordeaux denkt man an kleine Dummheiten, beim Burgunder sagt man kleine Dummheiten, und beim Champagner macht man kleine."
Aus den besten Lagen der Champagne, aus Vertus, ein - Premier Cru - Ein hervorragender Brut , die Gewächse zu 100% einklassifiziert. Diesen Champagner genießt man als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder als kompletten Essensbegleiter. Er hat eine ausgelichene, kräftige Perlage, seine Trauben sind 100% Chardonnay. Der Anbau erfolgt auf 12 Ha in den Hügeln um Vertus. - Alc 12% Vol. enthält Sulfite
Weingut - Winzer: Champagne Fréderic Thomas, 56 rue du Mont-Chenil, F-51130 Vertus (Frankreich)
