Champagner Veuve Pelletier & Fils Brut 0,75l Flasche
Ein hervorragender Champagner Brut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Die Trauben für den Champagner müssen in der gesetzlich definierten Region wachsen, auch darf der Wein nur nach der bereits im Jahr 1935 festgelegten Méthode champenoise hergestellt werden. Das Rezept ist das streng gehütete Geheimnis eines jeden Kellermeisters. Er komponiert den Champagner aus Weinen verschiedener Lagen und Rebsorten und prägt so den Geschmack.
Der hier vorgestellte Champagner, eine ausgewogene Cuvée aus den weiß gekelterten Rotweinrebsorten Pinot noir (Spätburgunder) mit 70 % und Pinot Meunier (in Deutschland unter dem Namen Müllerrebe oder Schwarzriesling bekannt) mit 30 %, die von kalk- und kreidehaltigen Böden stammen, steht in klarem hellem Gelb mit einem feinperligen Mousseux im Glas und erinnert im komplexen Bukett an rote Früchte. Am Gaumen gibt sich der trocken bereitete Champagner ausgeprägt fruchtig und erfrischend, kraftvoll und trocken und empfiehlt sich als belebender Aperitif. Er eignet sich bestens als Aperitif, passt u. a. aber auch als Begleiter zu weißem Fleisch und zu allen Meeresfrüchten. Und vergessen wir nicht, was der humorvolle und gern zitierte französische Schriftsteller und Jurist Jean Anthelme Brillat-Savarin in seiner "Physiologie du goût", seiner geistreichen Theorie der Tafelfreuden, anmerkte: "Beim Bordeaux denkt man an kleine Dummheiten, beim Burgunder sagt man kleine Dummheiten, und beim Champagner macht man kleine".
Auszeichnungen:
Silber Medaille 2015 AWC Wien | DIE GRÖSSTE OFFIZIELL ANERKANNTE WEINBEWERTUNG DER WELT
- 0,75l Flasche
- Alc 12,5% Vol. | Allergene: Enthält Sulfite
- Kann verschiedene Etiketten ausweisen!
Winzer - Weingut: Coopérative Régionale des Vins de Champagne, 5 Rue Gosset, 51100 Reims, Frankreich
