AMARONE Movano della Valpolicella D.O.C 2014 | 0,75l Flasche


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AMARONE Movano della Valpolicella D.O.C 2014 | 0,75l Flasche

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AMARONE Movano della Valpolicella D.O.C 2014 | 0,75l Flasche | Rotwein der Cantina di Soave  - Unser Amarone "Movano"aus Valpolicella in Venetien zählt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino zu den edelsten Rotweinen Italiens. Er wird aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara in aufwendiger Winzerarbeit hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden 2 bis 4 Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet und dabei immer wieder gedreht werden, und dann vinifiziert. Dabei verlieren sie mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Durch die Dehydrierung der Beeren verdichten sich die Extrakte und bilden intensive Aromen von schwarzen Beeren, dunklen Kirschen, Dörrpflaumen und Kräutern, in einem kräftigen, dichten Tanningerüst. Durch diesen Ausbau erlangt unser Amarone ein höheren Alkoholgehalt. Dieser liegt, je nach Jahrgang zwischen 14°-16°.

Im Glas ist das charakteristischen tiefdunkle Rubinrot. In der Nase ein edles intensives Bouquet von dunklen Beeren und Kirschen, Dörrobst, Eichenholz und Bittermandeln. Am Gaumen ein komplexes Aromenspiel. . Langanhaltender Abgang. Lange Lagerfähigkeit. Passt gut zu Nudelgerichten, Risotto und zu Fleischgerichten aller Art. Der perfekte Begleiter zu einem mit Trockenobst und Bratapfel gefüllten Gänse- oder Entenbraten oder einem romantischen Kaminabend für sich allein oder mit Käseplatte genossen.

  • Alc. 14,5%, enthält Sulfite
  • 0,75l Flasche

Weingut - Winzer | Cantina di Soave s.a.c, Viale Vittoria, 100, 37038 Soave (VR) (Italien)

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