2021 Ni Ange Ni Démon Domaine Parazols AOC Cabardès 0,75l Fl.. Dieses AOC Cuvée besteht Stil sicher aus den Rebsorten Merlot & Cabernet Franc zu 50% und Grenache Noir, Syrah, Cinsault zu den restlichen 50%. Handlese bei niedrigen Temperaturen und ein Ausbau in Eichenfässern. Im Glas ein brilliantes Purpur. In der Nase intensive Noten von Kirschen und Pflaumen, gefolgt vom Duft von Vanille, Karamell und Kakao. Im Mund, rund und glatt, perfekt zwischen Volumen und Lebendigkeit, Ausgeglichenheit am Gaumen, Beerentöne, späte Süßkirsche, fülliger Abgang, smoothies, am Ende Bittermandelgeschmack.
- Alc 13,5% vol. | enthält Sulfite
Winzer-Weingut, Erzeuger, Abfüller: Domaine Parazols, F-11600 Bagnoles (Frankreich)
