Badisches Schäufele vorgegart im Kochbeutel ca. 1100g

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1 kg = 13,63 €
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Badisches Schäufele vorgegart im Kochbeutel ca. 1100g. Wer kennt es nicht, das traditionelle Badische Schäufele.In Südbaden ist dieses herzhafte und zarte Stück Schweinefleisch aus der Schulter, einer der beliebtesten Festtagsbraten. Traditionell wird das „Schifili“ wie die Südbadener es nennen, mit deftigem Kartoffelsalat an Weihnachten serviert. Normalerweise ist die Zubereitung sehr aufwendig, da es eine Garzeit von ca. 2-3 Stunden in Anspruch nimmt. Die Familie Winterhalter hat ein spezielles Niedergarverfahren entwickelt, wo durch nun jeder im Handumdrehen diese Badische Spezialität in der heimischen Küche zubereiten kann. Die Produkte sind vorgegart und müssen nur noch für 60 Minuten im Thermokochbeutel im Wasserbad bei 80 bis 90 Grad erhitzt werden. Das Schäufele kann ebenso auch kalt gegessen, oder im Brotteig für 75 Minuten bei 180 – 200 Grad gebacken werden. Um die Produkte zubereiten genügt ein Topf heißes Wasser etwa eine Stunde Geduld und der Festtagsbraten ist fertig, und dies mit einer "Geling-Garantie".

  • Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz mit Konservierungsstoff, Gewürzextrakte, Aromen, E450, Dextrose, E452, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz jodiert, Antioxidationsmittel E301, Verdickungsmittel E301, Verdickungsmittel E415, Geschmacksverstärker E627 und E631
  • Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

Verantwortlicher Unternehmer: Katharinenhof Elzach | Metzgereit Winterhalter, Telferstraße 4, D- 79215 Elzach (Deutschland)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:

Energie | Energy 889 KJ | 214 kcal
Fett | Fat total 15,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren | Of which: Saturadet Fat 6,5 g
Kohlenhydrate | Caborhydrates 0,4 g
Davon Zucker | Of which: Sugars 0,1 g
Eiweiß | Protein 17,4 g

Salz | Sodium | Salt

1,4 g

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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