TriTerra 2021 trocken Weißwein Weingut Hans Wirsching 

TriTerra ist eine innovative Cuvée der Spitzenqualitäten der Burgundersorten – Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Die Reben wurzeln seit mehr als 30 Jahren in den „Erden“ der Weinberge, „Julius-Echter-Berg - Grauburgunder“, „Kronsberg - Weißburgunder“ und „Kronsberg - Chardonnay“. Die südexponierten Weinbergshänge gehören zu den fränkischen Spitzenlagen und sind als „Erste Lagen“ des VDP Franken klassifiziert. Der graubraune, kalkreiche Keuperboden strahlt Hitze aus und setzt ungeahnte, wilde Düfte frei. Aus diesem einzigartigen Sediment des grünen Schilfsandsteines erhalten die Weine einen hohen Extrakt und eine besondere Würze.

In der Burgunderflasche orientiert sich TriTerra an den klassischen Burgunderweinen dieser Welt und versprüht einen Hauch von Internationalität. Vollreifes Lesegut wird sorgfältig verarbeitet. Die Gärung beginnt im Edelstahltank und endet nach ca. 8 Wochen im Barrique. Dort reift der Wein weitere 18 Monate.

TriTerra präsentiert sich in einem intensiven, glänzenden Gold, mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Im Bukett zeigt sich eine reife Aromatik von Kokos, Birne, Quitte und Walnuss, gepaart mit einer kräuterigen Note und dezente Anklänge von Mokka, Vanille und Tabak. Im Geschmack überzeugt die angenehm trockene und reife Art, mit einer weichen, cremigen Fülle und einem langen Finale am Gaumen. TriTerra ist ein hochwertiger Essensbegleiter! Zu geschmorten Kalbsbäckchen, einem Rehrücken oder einer fein geräucherten Wildschweinkeule mundet er vorzüglich, ebenso zu reifen, würzigen Käsevariationen. Er sollte gut temperiert auf 10° – 12° C in einem voluminösen Burgunderglas serviert werden. 

• Alc. 13,5 vol.%.
• Enthält Sulfite

• Premium –Cuvée, 18 Monate im Barrique gereift, Burgunderflasche – Grauburgunder-Chardonnay. Sehr großer Schmelz, samtig, trocken.

Weingut - Winzer: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen (Deutschland)