Champagner FLEURY-GILLE seit 1842

Champagner FLEURY-GILLE seit 1842

Champagner FLEURY-GILLE seit 1842

 

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Familie Fleury sind Champagner-Winzer aus Leidenschaft. Bereits seit 1842 ist die Domaine in Trélou im Familienbesitz ! Zitat des Winzer: "Ich bin heute stolz, zusammen mit meinen Kindern Christine und Bertrand zu arbeiten und so für den Fortbestand unserer Familientradition zu sorgen. [Jean-François Fleury].

Das Land, die Champagne, ist ein außergewöhnlicher Wein-Garten, der in der ganzen Welt nicht besser gepflegt werden würde. Vom Rebschnitt bis zum Tag der Weinlese widmet Fleury-Gille die Zeit, das Know-how und die Energie der sorgfältigen Pflege ihrer Weinberge, um Trauben von Spitzenqualität anzubauen. Auf den 8 Hektar ihres, an den Hängen des Marne-Tales liegenden Gebietes, bauen sie die drei folgenden Champagner-Rebsorten an :

- Pinot Meunier (dunkle Traube mit hellem Fleisch), verleiht dem Wein Vollmundigkeit und Fruchtigkeit.

- Pinot Noir (dunkle Traube mit hellem Fleisch), verleiht Körper und Weinigkeit.

- Chardonnay (helle Traube), der Finesse und Leichtigkeit mit sich bringt.

Eine sorgfältige Weinlese und ein sanftes Keltern gemäß der Champagner-Tradition. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Traubenbüschel nicht zu beschädigen. Diese werden dann schnell, aber mit größter Sorgfalt, zum Kelter gebracht. Danach werden die Trauben nach traditionellen, qualitätsgerechten, zugelassenen Kelter, delikat gepresst (um die Verfärbung des Saftes zu vermeiden).

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Nach dem Winter trifft sich die Familie Fleury um die gelagerten Weine zu kosten und damit die zukünftigen Cuvees zu schaffen. Dies ist der Vorläufer für die anderen wichtigen Etappen der Champagner-Weinbereitung, die alle auf dem Weingut, im eigenen Keller durchgeführt werden: Flaschenabfüllung, Kohlensäureentwicklung, Ausreifung, Rütteln, Enthefen, Dosierung....     

Who is who?

Die Erzeugernummer, die vom CIVC vergeben informiert. ( Champagner )

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Neu Champagner Rosé Brut Cuvée | FLEURY-GILLE & Fils | 0,75l Fl.

Unser Brut Rosé ist eine Cuvée mit subtiler Vermählung der typischen Trauben aus der Champagne, mit der lachsfarben, rosa Robe in weißer Flasche verleiht er jedem Anlass eine ganz besondere Magie. Sein Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit Aromen von kleinen roten Früchten. alc. 12% - enthält Sulfite

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Champagner Carte d'Or Brut | FLEURY-GILLE & Fils | 0,75l Fl.

Unser Brut Carte d'Or ist eine Cuvée mit subtiler Vermählung der typischen Trauben aus der Champagne. Er ist ein tradioneller Champagner, so verleiht er jedem Anlass eine ganz besondere Magie.  ALC 12% Vol. | Ausgezeichnet SELECTION GAULT & MILLAU SPECIALE CHAMPAGNER 2014, 2015  | Allergene: Enthält Sulfite

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Neu Champagner Brut Réserve | FLEURY-GILLE & Fils | 0,75l Fl.

Unser Brut "Réserve" ist eine Cuvée aus den drei für die Champagne typischen Rebsorten. Die Assemblage besteht aus Jahrgangs-und Réserve Weinen. Dieser Champagner ist ausgewogen, zart, weinig, er verleiht jedem Anlass eine ganz besondere Magie. Alc. 12% - Allergene: Enthält Sulfite

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